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一、3月份主要食品价格运行情况
（一）食用油价格略有升降
三月份全区平均零售价格中，花生油一级桶装的是每5升161.79元，菜籽油一级桶装的是每5升94.16元，大豆油一级桶装的是每5升67.71元，大豆调和油一级桶装的是每5升77.71元。在同份与二月份相比，也就是所称的环比情况下，菜籽，又涨了0.24%，大豆油，又涨了0.07%，花生油，下降了0.10%，大豆调和油，价格是下降了0.01%。拿2023年3月份来作比较（以下称作同比），菜籽油价格稍微上涨了0.44%，花生油价格下降了1.55%，大豆油价格下降了3.90%，大豆调和油价格下降了1.04%。
（二）肉禽蛋价格下降
3月份，我区猪肉价格出现了小幅下降的情况，其中猪带皮后腿肉价格在3月份各旬环比时，降幅如下，分别为0.72%、0.97%、1.80%，猪肋条肉价格各旬环比降幅分别是1.4、2.29%、0.65%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉在3月份全区平均零售价格分别为每500克12、21元、1、47元，环比来看，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降了2.55%、3.11%；同比情况下，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降2.09%、1.19%。
在3月份的时候，我区牛肉价格出现了小幅下降，羊肉价格同样如此。其中，牛肉，还有去骨羊肉，在3月份针对全区而言的平均零售价格，分别是每500克34.32元以及37.58元。并且，牛肉价格环比有所下降，下降幅度是1.66%，羊肉价格环比也出现下降状况，下降幅度为1.21%。另外，牛肉价格同比下降幅度为9.87%，羊肉价格同比下降幅度是3.27%。
在3月份的时候，我区鸡肉价格出现了小幅下降。还有鸡蛋价格，同样也是在3月份有了小幅下降。其中，白条鸡在3月份全区平均零售价格是每500克11.49元，鸡蛋在3月份全区平均零售价格是每500克4.57元。白条鸡价格环比下降了0.43%，鸡蛋价格环比下降了8.05%。白条鸡价格同比下降了1.71%，鸡蛋以此类推同比下降了16.76%。
（三）水产品价格涨跌互现
3月份时，全区带鱼平均零售价格为每500克19.19元，草鱼平均零售价格为每500克10.87元，鲤鱼平均零售价格为每500克9.02元，环比情况下，带鱼价格出现了上涨，上涨幅度为1.32%，草鱼价格出现了下降，下降幅度为0.55%，鲤鱼价格也出现了下降，下降幅度为0.44%，同比方面，带鱼价格出现了上涨，上涨幅度为5.56%，鲤鱼价格同样出现了上涨，上涨幅度为3.56%，草鱼价格出现了下降，下降幅度为1.18%。
（四）牛奶价格稳中略降，豆腐价格小幅上涨
3月份，全区存在盒装牛奶，其平均零售价格按250ml计为3.27元，全区存在袋装牛奶，其平均零售价格按240ml计为2.66元，全区存在豆腐（无包装），其平均零售价格按500克计为2.96元 ，环比来看，盒装牛奶价格处于平手的状态，袋装牛奶的价格略微下降了0百分之37，豆腐价格则往上增长了1百分之37 ，同比而言，盒装牛奶价格降低了数字数字3百分之25，袋装牛奶价格下降了数数点点l百分之12，豆腐价格增加了数量数点3百分之86。
（五）蔬菜价格季节性回落
3月份，受季节性因素影响，我区各蔬菜品种月度平均价格普遍回落，全区蔬菜综合平均零售价格为3.99元每500克，环比下降百分之10.34，监测的15种蔬菜品种价格12种下降3种上升，降幅居前五位的品种是西红柿、尖椒、黄瓜、韭菜、茄子，分别下降百分之22.46、百分之21.97、百分之21.27、百分之13.72、百分之13.62，与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价格下降百分之1.72。
二、主要食品价格后期走势预测
从总体方面去看，在3 month的区域内，主要食品的价格是以下降作为主要趋势的，当中蔬菜价格是在季节性因素的推动作用之下，它所下降的幅度是比较明显显著的，而肉禽蛋价格显现出在稳定之中有小幅度的下降走向态势。当下区域内各种各类食品的市场供应是充足充裕的，购销情况是正常有序的，在后边经过持续继续回升之后，预计区域内蔬菜价格将延续延续出现季节季节性下回落的走向趋势，其他食品价格是以稳定之中有小频率小幅度的波动当作主要状态情况。
（一）猪肉价格
因应农业农村部开展的数据监测工作，自3月12日起始范围内中国各类批发农贸市场所售猪肉货品依据价格评判体系进行衡量得出的平均售卖数额在整体态势上呈现出一个逐渐下调状态转变走向价格提升的过程，在3月29日所获取的价格数值为每公斤20.46元，通过与3月11日每公斤19.89元价格的详细对比之后能够看得出相较之前价格产生了2.87%的涨幅效果。与此同时，在本区域相关职能管理部门依据专业技术手段对市场价格数据进行监测而得出的呈现结果表明，在3月份期间用于饲养的生猪在出栏时所产生的售卖价格同样展现出一种小幅度价格提升的发展态势，具体到数据可知在3月27日时三元品种生猪出栏价格为每公斤15.26元，以相同方式与2月28日每公斤14.64元价格进行比对后可以得到价格上涨幅度为4.23%。在3月份的时候，我区猪肉零售价格呈现出小幅下降的走势，发生这种情况的主要原因在于，春节过后猪肉消费相对来说比较疲软，并且冻品库存处于较高水平，这也对猪肉价格向上上升形成了一定程度的抑制。到了后期，随着冻品库存渐渐降低，猪肉这个市场的供需结构总体处于平衡状态，预计我区猪肉价格会以平稳运行作为主要态势。
（二）牛羊肉价格
因牛羊肉市场供应充足，还有低价猪肉替代作用等因素产生影响，自去年四季度起，我区牛羊肉价格一直呈现微幅下降样子，降价幅度小，到了 3 月份，我区牛肉价格累计下降 5.77%，羊肉价格累计下降 3.54%。4 月份的时候，牛羊市场供应依旧丰盛，需求稳定，预计我区牛羊肉价格会一直持续稳定而且有下降趋势。
（三）鸡蛋价格
自去年四季度起，我区鸡蛋价格整体显现出波动下行的走势，直至今年 3 月份，累计降幅达到 26.29%。步入 3 月份，我区鸡蛋价格呈现出先下降而后平稳的态势，上旬时鸡蛋处于春节后的清库阶段，价格下降得较为显著（环比下降 5.01%），到了中下旬，我区鸡蛋价格渐渐趋于平稳，旬环比变动幅度分别是 0.77%、-0.76%。鉴于后期鸡蛋市场供需两端都将同步走强，预计 4 月份我区鸡蛋价格会呈现出稳中小幅波动的态势。
（四）蔬菜价格
近期，天气转暖，我区蔬菜市场供应量明显增加，供应品种也显著增多，所监测的15种蔬菜价格大多回落。后期，气温持续回升，本地大棚蔬菜供应量渐渐增多，蔬菜市场供需两旺，预计4月份我区蔬菜价格会延续季节性回落态势。
3月份，我区总体食品价格呈现下降趋势。全区对5大类31个食品品种进行监测，其中23个品种价格出现了下降，7个品种价格呈上升态势，1个品种价格保持持平状态。尤其需要注意的是，猪肉、牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜以及牛奶的价格出现了下降情况，食用油、水产品价格有略微的升降变化，而豆腐价格处于上升状况。将此与去年同期相比较，除了菜籽油、豆腐、带鱼、鲤鱼价格有所上升之外，其余所有品种均可发现，价格有着不同程度的下降。1. 3月份时一、主要食品价格有着运行情况，其中包含食用油价格情况。2. 在食用油领域，有花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油（一级桶装）。3. 这些食用油在3月份全区平均零售价格各有不同，花生油(一级桶装)每5升是161.79元。4. 菜籽油(一级桶装)每5升是94.16元。5. 大豆油(一级桶装)每5升是67.71元。6. 大豆调和油（一级桶装）每5升是77.71元。7. 然后将3月和2月价格相比，也就是环比，菜籽油价格略涨0.24%。8. 同步大豆油价格略涨0.07%。9. 而花生油价格略降0.10%。10. 大豆调和油价格略降0.01%。把与2023年3月份进行比较（以下简称为同比）而言，菜籽油的价格稍微上涨了0.44%，而花生油、大豆油、大豆调和油的价格分别出现下降，下降幅度为1.55%、3.90%、1.04%。（二）肉禽蛋价格呈现下降状态，在3月份的时候我区猪肉价格出现了小幅度下降。其中猪带皮后腿肉价格在3月份各个旬的环比降幅分别是0.72%、0.97%、1.80%，猪肋条肉价格每旬的环比降幅分别为1.48%、2.29%、0.65%。3月份，全区猪带皮后腿肉平均零售价格为每500克12.21元，猪肋条肉平均零售价格为每500克12.47元，环比来看，猪带皮后腿肉价格下降了2.55%，猪肋条肉价格下降了3.11%，同比而言，猪带皮后腿肉价格下降了2.09%，猪肋条肉价格下降了1.19%，3月份，我区牛肉、羊肉价格出现了小幅下降。在3月份，全区牛肉平均零售是每500克34.32元，全区去骨羊肉平均零售每500克是37.58元，牛肉环比下降率为1.66%，去骨羊肉环比下降率是1.21%，牛肉同比下降9.87%，去骨羊肉同比下降3.27%。3月份，我区鸡肉价格出现小幅下降，3月份我区鸡蛋价格也呈现小幅下降状况。该3月份，全区白条鸡平均零售价格为每500克11.49元，3月份全区鸡蛋平均零售每5�0克是4.57元，白条鸡环比下降0.43%，鸡蛋环比下降8.05%，白条鸡同比下降1:71%，鸡蛋同比下降16.76%。3月份，全区带鱼平均零售价格是每500克19.19元，草鱼平均零售价格是，10.87元。进而鲤鱼全区平均零售价格为9.02元，环比来看，带鱼价格出现了1.32%的上涨。而草鱼价格下降了0.55%，鲤鱼价格下，降了0.44%，同比情况下，其差别更明显，这样带鱼价格上涨了5.56%。鲤鱼价格上涨了3.56%的时候，草鱼价格却成下降状态了，下降幅度为1.18%。3月份，全区有盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐（无包装），其中牛奶价格稳中略降，豆腐价格有小幅上涨，此时全区盒装牛奶平均零售价格为3.27元/250ml，袋装牛奶平均零售价格为2.66元/240ml，豆腐（无包装）平均零售价格为2.96元/500克，环比来看，盒装牛奶的价格保持持平状态，袋装牛奶的价格略微下降了0.37%，豆腐的价格上涨了1.37%；与同比相比，盒装牛奶价格下降了3.25%，袋装牛奶价格下降了1.12%，豆腐价格上涨了3.86%。（五）3 月份，我区蔬菜价格出现季节性回落，在季节性因素作用下，各蔬菜品种的月度平均价格普遍降低，全区蔬菜综合平均零售价格为 3.99 元每 500 克，环比下降幅度达 10.34%。被监测的 15 种蔬菜品种中价格 12 种下降呈现下跌态势，3 种上升呈现上涨态势，其中降幅坐落于前五位的蔬菜品种分别是西红柿、尖椒、黄瓜、韭菜以及茄子，它们各自下降的比例依次为 22.46%、21.97%、21.27%、13.72%和 13.62%。与去年同一时期作比较而言，有 15 个各类别蔬菜品种综合平均价格下降幅度为 1.72%。二、主要食品价格后期走向预测，整体而言，3月份，我区主要食品价格是以下降作为主要趋势的，其中，蔬菜价格，在季节性因素的推动之下，下降幅度较为显著，肉禽蛋价格呈现出在稳定之中有着小幅度下降的态势。当下，我区各类食品市场供应充足，购销状况正常，后期，随着气温持续回升，预计我区蔬菜价格会继续按照季节性规律回落，其他食品价格则以稳中小幅波动作为主要特点。据农业农村部数据监测，3月11日全国农产品批发市场猪肉的平均价格为19.89元/公斤，3月12日以来，其总体趋势由降转升，到3月29日时价格变为20.46元/公斤，相较于3月11日上涨了2.87%。同时，我区根据价格监测所得数据表明，2月28日生猪（三元）出场价格是14.64元/公斤，3月份生猪出场价格呈现出小幅上涨的态势，至3月27日时价格为15.26元/公斤，与2月28日相比上涨了4.23%。而在3月份时，我区猪肉零售价格呈现出小幅下降的一种走势，主要的原因在于春节过后，猪肉消费相对而言比较弱，并且冻品库存较为高，这也对猪肉价格上行形成了一定程度的抑制。后期，随着冻品库存渐渐降低，猪肉市场供需结构总体处于平衡状态，预计我区猪肉价格会以平稳运行作为主要态势。（二）牛羊肉价格，受到牛羊肉市场供应充足以及低价猪肉替代作用等诸多因素的影响，我区牛羊肉价格自去年四季度开始以来呈现出微幅下降的走势，不过降幅是比较小的，截至3月份，我区牛肉、羊肉价格累计下降了5.77%、3.54%。4月份，牛羊市场的供应依旧是充裕的状态，需求处于稳定情形，预计我区牛羊肉的价格会延续那种稳中趋向降落的态势。（三）鸡蛋价格方面，自去年四季度开始，我区鸡蛋价格整体展现出波动往下行走的趋势，到今年3月份的时候，累计下降了26.29%。进入3月份，我区鸡蛋价格呈现出先是下降而后平稳的态势，上旬时鸡蛋正处于春节过后清理库存的阶段，价格下降得比较明显（环比下降5.01%），中下旬我区鸡蛋价格渐渐趋向于平稳，旬环比变动的幅度分别是0.77%、-0.76%。鉴于后期鸡蛋市场供应端与需求端会同步呈现走强态势，预估4月份我区鸡蛋价格展现出稳中小幅波动的态势。目前，随着天气转暖我区蔬菜市场供应量以及品种显著增加，被检测的15种蔬菜价格普遍出现回落情形。而后随着气温持续回升，本地大棚蔬菜供应量渐渐增多，蔬菜市场供需两旺盛，预计4月份我区蔬菜价格将会延续季节性回落的走势。
