对于那些热衷于摄取海产品的美食爱好者而言，近期出现了一个被放置于餐桌上的状况——距离东海即将实施全面禁渔，只剩下不到半个月的时间了。
就在过去没几天，那种名为的“热气”带鱼，已然暂时告别了浙江人的吃饭桌子。依据宁波市农业农村局所述，从4月16日12点开始，东海带鱼国家级水产种质资源保护区的核心区域，进入了禁止捕鱼的时期，一直持续到9月16日才开始允许捕鱼。
浙江东北部那片海域，也就是台州列岛至杭州湾北部的区域，有着东海带鱼国家级水产种质资源保护区，其总面积大约是2.25万平方公里，其中核心区面积大概是0.72万平方公里，这里是东海带鱼最为关键的生长繁育之地。
此外，自4月1日中午12时起，浙江海域的抱卵梭子蟹进入禁捕禁售期，幼梭子蟹也进入禁捕禁售期，以抱卵梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船将被禁止作业，以幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船同样将被禁止作业，这种禁止作业的情况一直持续至9月16日12时。
这几天如果在菜场看到售卖这种螃蟹的摊贩，记得举报哦！
按往岁常规，浙江于5月1日中午12时始，会全面步入休渔禁渔期，除抱卵梭子蟹外，其他东海鲜活海鲜亦会短暂作别。尤其在伏季休渔一周后，市场将严禁售卖带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品。
这几天的海鲜，真的是肥美！上几张图感受下↓↓
眼看就要进入禁渔期，那些对海鲜有着强烈喜好的人们，内心肯定是按捺不住地想要有所行动，那么，海鲜市场的价格到底处于怎样的一种状况呢？
从浙江之声那里得到的消息，在温州的大南农贸市场内，有一位从事水产经营好多年的摊主这么讲：“这段时期梭子蟹价格的变动相当大，原本每公斤240元，一下子就跳到了300元，个头稍微大些、品质相对好点的，其批发价每公斤都达到260元了，主要原因是货物的数量也不多了，抱卵母蟹已经被禁止捕捞了，再过一段时间新鲜的梭子蟹就要完全断档了。”。
凭借台州晚报记者实地走访探寻得知，除去梭子蟹之外，小黄鱼、对虾、银鲳、乌贼、带鱼这类海产品供给充裕，售卖亦是颇为畅销。然而商贩也有所透露，当下“热气货”数量不多，所售卖的带鱼、小黄鱼等诸多皆是春节时期冷库存放的货物。
相当数量的马大嫂观察到，最近这些日子，带鱼的价格呈现出上升的态势。记者于市场进行了一番询问，依据带鱼品相的优劣以及个头的大小，其售价处于每斤二十五元至每斤四十元的范围之内，各不相同。
一位摊主作出解释称，海鲜的价格是一天有一天的变化情况。临近带鱼处在禁渔期的时候，所以在这几天里，带鱼的用于进货的价格变得贵了起来，进而导致了带鱼供销售时的价钱相应高了一点儿。
根据台州市价格监测与成本调查局消息，4月15日，有一条重250克的冻带鱼，其在台州花园菜市场的售价约为35元每斤，而在万济池菜市场的售价约为30元每斤。然而在3月15日时，花园菜市场该冻带鱼售价约为33元每斤，万济池菜市场约为28元每斤，其单价相比于上一年同期上涨了两元。
于舟山，好些海鲜同样存有上涨态势。高云菜场的海鲜经营户绳洪艳讲道：“我家售卖情形较优的玉秃现今售价为25元一斤，一条大致4两上下，另有鱿鱼仔35元一斤，对虾30元一斤，均较前段时期价格稍高，然而临近禁渔期了，这般属于正常的上涨。”。
现今，有一些身为水产大户的群体，还有冷库，已经预先着手去收储那种被称作“热气货”的海鲜了，其目的在于为5月份全面进入休渔状态之后的市场供给开展储备工作。
如今正处于农历三月，此阶段乃是东海鲳鱼最为味道鲜美的时段。鲜活的鲳鱼不但在餐桌之上占据着核心位置，而且其价格也出现了一定程度下降。舟山岱山有一位从事海鲜贩售经营的小贩表明这样的情况：“鲳鱼依据其规格大小不同，价格之间存在着较大差异，个头相对大一些的每一斤售价为65元，而个头稍小一些的每一斤仅仅需要25元。这样的价格相较于之前而言，每一斤便宜了10至20块。”。
不过禁渔期后，市场将以冷冻鲳鱼为主，价格也会有所上涨。
除此之外，另外有一种海鲜也到来了一年里最为美味的时段，并且价格还十分便宜，而它便是——马鲛鱼。
近期上市的那种鱼，叫马鲛鱼，它还有个挺特别的名字，叫“鰆鯃”，它是蓝点马鲛鱼，在清明前后会洄游到象山港以及六横南部海域，去产卵，因为它的肉质特别鲜嫩，所以它被当成清明时节能尝鲜的佳品。
不是所有马鲛鱼都称作“鰆鯃”，仅有在清明前后那段短暂时间，洄游至象山港那片小小的海域中进行产卵的蓝点马鲛鱼，才被叫做“鰆鯃”。
当下市场之中的价格呢，是大概每斤四十元左右，平均下来每条鱼处于一千克左右的重量范围，极为适宜日常进行食用。
吃东西很能的人度过禁止捕捞鱼时期有巧妙的办法，家里储存冷冻的海产品有好多的方法来维持海产品的新鲜程度，——。
若是想要长期储存海鲜，首先得要有专门的冰柜，其理想的储藏温度需达到零下40摄氏度左右，处于这个温度时，一般海鲜都能够保存半年以上，然而普通的冰箱冷冻柜仅能达到零下十几度，时间一旦变长就容易发生变质。
其次，新鲜的海鲜，在进入冰柜之前，是需要进行处理的，特别是肉质比较细腻的鲳鱼、黄鱼等鱼类，最好是对它们逐个进行真空包装，借助这样的方式能够在最大程度上锁住鱼肉内部的水分，以此延长其细腻口感的保鲜时间，而乌贼、鱿鱼等海味，与之相比要求就没那么高，普通包装就行。
综合来自，钱江晚报，台州晚报，浙江之声微信公众号，都市快报微信公众号等。
