8月25日 ，华储网开展收储竞价交易 ，这一行为等同于屠宰20万头生猪 ，养殖户每单头生猪亏损超过200元。
发改委进行监测，结果显示供需失衡情况极为严重，能够繁殖的母猪存栏数量超过了正常应有的保有量的3.7%，此行业正面临着深度的调整。
近期，生猪价格持续呈现下滑态势，部分地区已然跌入“6元时代”。8月21日，国家发展改革委宣告将着手开展中央冻猪肉储备收储工作。同日，华储网发布通知，计划于8月25日实施1万吨冻猪肉收储竞价交易。此政策举措引发市场广泛的关注 ，对稳定猪价、调节供需关系具备重要意义。
猪价下跌原因与市场现状
当下生猪价格处于低迷状态为主是受到了多重因素的作用，夏季存在高温天气致使猪肉消费步入传统淡季，市场需求明显呈现出疲软态势，与此同时，前期二次育肥生猪集中出栏，这使得市场供应量显著增多，供需失衡的格局促使价格持续下降。
依照农业农村部给出的数据，周数为第33周的2025年，全国瘦肉型白条猪肉的出厂价格是每公斤18.08元，环比呈现出下跌态势，跌幅为0.8%，同比下跌幅度极大，达到了34.8%。全国外三元生猪的平均价格已然跌至13.82元/公斤，环比下跌水平为4.2%，同比下跌幅度是33%。北方存在多个地区，这些地区的生猪价格跌破了13元/公斤，其平均每斤价格进入到了“6元时代”。
供应端的压力，持续呈现出面貌，能繁母猪存栏量之处境，维持在高位之列，当下的具体数字，仍然到达了4043万头之数，超出正常保有量的比例，为3.7%的水平。8月份的时候，各大集团猪企的出栏计划，普遍有着增加的态势。南方区域内部分地区，猪病风险呈现出提升之状况，进而促使养殖户，加速进行出栏之行为。需求端的表现，持续处于偏软之内情，虽说学生返校等因素，带动餐饮消费有所回升，然而高温天气之下，猪肉消费依旧处在淡季之中。屠宰企业之利润，微薄甚至出现亏损之局面，白条猪肉走货之情况不佳，开工率持续处于低位之态势。
政策调控机制与市场影响
国家发展改革委进行监测后显示，近日全国平均猪粮比价出现下跌，跌至了6：1以下，按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，这种情况表明已进入三级预警区间这一状况，这意味着存在生猪养殖行业面临普遍亏损压力的情形，但当前主流外购仔猪育肥亏损已超过了200元/头。
作为重要民生商品储备体系构成部分的政府猪肉储备，是做好生猪以及猪肉市场保供稳价任务的关键政策手段。此次收储是本年度第二次收储，计划收储1万吨契合国家标准的国产分割冻猪瘦肉。依据二、四号肉占比来计算，1万吨的收储量等同于大概需要屠宰20万头生猪。
收储政策有着双重作用机制，一方面它能够直接减轻当下生猪供给的压力，于短期内稳定生猪的价格，另一方面它具备重要的信号意义，能够提振市场的信心，防止恐慌性抛售进一步促使价格下跌，这既保障了养殖户的利益，又能在消费旺季增加供给，维护市场价格的稳定。
放眼短期内，猪价会保持在低位呈现震荡态势。临近月末时，出栏压力得到释放，再加上天气逐渐转凉，这或许能够带动消费在边际上有所改善，然而当前供需偏于弱势的格局依旧很难被扭转，预估反弹的空间相对来说较为有限。从中长期的方面来讲，行业已然步入了“效率竞争”的阶段，政策起到倒逼作用，使得产能进行深度调整。要是产能调减的计划能够顺利施行，预计到2026年的年中，生猪出栏量将会出现拐点，从增长转变为下降，猪价也会逐渐朝着“小波动、稳盈利”的新周期转变。
