最近两天，农业农村部接连披露了两组数据，其中一组是11月份的月度数据，另一组为12月第4周的周度数据，这两组数据都显露出生猪价格重心在上升，猪仔价格跌幅在迅速收窄，而这背后所反映出的是生猪市场正从“供大于求”朝着“供需平衡”转变。
我们具体来看一下，数据显示，11月份全国生猪出场价格是12.33元/公斤，其环比上涨了0.5%，12月初猪价虽有所回落，然而截至12月第4周，生猪价格已成功达成2周连续反弹，全国生猪平均价格达到12.19元/公斤，较前一周上涨0.2%，并且周内全国20个省生猪价格上涨，由此我们预计，12月份生猪出场价格大概率会维持节节攀升的态势。
生猪的价格，是一步一步地往上升高，特别是到了月末的时候，猪价上涨的势头就像彩虹一样壮观得很，这使得市场的信心，持续地回暖起来，进而导致仔猪所在的市场，开始出现“破冰”这种情况。有数据显示，在11月份的时候，全国仔猪的价格是24.25元每公斤，虽然和前一个月相比，仍然是环比下跌了6%，可是和9月份、10月份10.6%、14.2%的下跌幅度去比较，仔猪价格的下跌幅度，呈现出快速收窄的趋势。
此趋势于周度数据方面同样得以验证，2025年12月第4周时，全国仔猪平均价格是23.14元/公斤，相较于前一周下降了0.6%，12月份前3周的仔猪价格单周跌幅依次为0.7%、1.2%、0.6%，当下仔猪行情整体处于底部且稳中偏强的态势，据了解，牧原股份周内仔猪报价上涨10元/头，这也进一步表明仔猪市场开始呈现出“复苏”的迹象。
要明确指出的是，当前仔猪价格出现反弹，这更多是因为生猪价格上涨造成的，仔猪真正的需求旺季通常是2-3月份，所以目前仔猪需求并没有进一步上升，想要补栏的养殖户暂时也不必过于担忧，并且随着行业规模化进程持续推进，PSY快速提高，仔猪供应整体处于宽松状态，业内预估2026年的仔猪行情会在220元-400元每头这个区间波动。
谈到接下来的生猪价格走向，笔者之意是，短期内市场里腌腊、灌肠以及元旦、春节等刚性需求依旧存在，消费端的季节性提振效果会持续散发出来并成为支撑猪价企稳回升的关键动力。与此同时，我们从历史数据中得知，每年1月份规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量将会环比下降，所以要是1月份持续呈现“供减需增”的态势的话，生猪价格大概率会维持上涨，养殖户要留意把握出栏时机。
