夏初来临之后，啤酒、烤鱼以及小龙虾占据了长沙人夜宵之中的关键位置 ，尽情大块地用嘴吃的时候 ，市民李先生察觉到淡水鱼的价钱暗暗上升了 ，“活鲫鱼去年仅仅只有几元钱一斤 ，如今都已经卖到十三四元了。”。
市场：
草鱼价格涨了一倍
26日，记者去走访了精彩生活，还走访了步步高。而后还走访了沃尔玛等大型超市，最终发现了情况。在水产品区，各种鱼类尽显琳琅满目之态。原本在市场价处于个位数的淡水鱼，其价格集体性地出现了“破10”的现象。
沃尔玛黄兴路店的水产区，售卖着当季的淡水鱼类，其中包括鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲈鱼等。记者在这家超市里看到，草鱼价格为14元一斤，鲫鱼价格是16.9元一斤，鳊鱼价格同样是16.9元一斤，花鲢鱼价格为19.9元一斤，鲈鱼价格为23.8元一斤。市民王女士刚买了一条鲫鱼，她说：“上个月买一条差不多大小的花了10元，今天却花了14元。”该店副总经理文晓告知记者，“和去年最便宜的时候相比，现在淡水鱼的价格已经翻倍，就像鲫鱼之前曾卖过七八元一斤，如今都16.9元一斤了。”。
入夏之后，长沙夜宵店的生意愈发火热起来，烤鱼是众多消费者必定会点的菜肴之一。记者对多家餐饮店进行询问，这些店都表示淡水活鱼购入时的成本有了不小幅度的上涨。涂小二龙虾馆洞井店的负责人涂听保说道，他们店做烤鱼首先使用的就是草鱼，因价格有所提升，如今店里每个月在进货这方面的成本提高了两成到三成。去年活草鱼进价低至六元每斤时，如今涨到十二元一斤了。涂听保还明确表示，尽管成本有所增加，然而店里前来就餐的较多都是老顾客，故而不会轻易进行涨价。
电商平台当中，活鱼产品价格同样处于“涨”的态势，像兴盛优选，有这样的情况，一条重达400克的鲜活鲤鱼，其售价为14.99元，还有活杀的黄鸭叫，重量是300克，价格为13.9元。
依据省商务厅针对全省生活必需品市场价格所做的监测，在2021年第21周，也就是5月19日至25日期间，全省重点监测的8种水产品价格全都出现了上涨情况，此番上涨是以淡水鱼品种的价格带动作为主要因素的，整体均价上涨幅度为3.03%。其中，鲤鱼价格上涨了19.28%，草鱼价格上涨了14.12%，鲫鱼价格上涨了9.99%，鲢鱼价格上涨了7.57%。
探因：
进口水产受限养殖量减少
最近，猪肉价格持续走低，水产品为什么一路上涨呢？
气候、养殖成本
气温一点点逐渐回升起来，淡水鱼的产量却持续不断地走低着。尤其是去年呀，受到环保政策、疫情这一情况、气候状态以及暴雨洪灾这类因素的影响，使得大宗淡水鱼的养殖面积和养殖户数量大幅度地减少下去，市场供应量跟着随之下降了。省商务厅有相关负责人进行介绍，因为豆粕、鱼粉等饲料原料价格出现上涨，水产饲料价格也跟着随之上调，养殖成本相应水涨船高了。
休渔期
5月1日12时起，渤海要休渔，黄海要休渔，东海也要休渔，北纬12度以北的南海含北部湾海域同样需休渔，休渔时间不少于3个月。休渔期时，海鱼供应减少，这也促使淡水鱼价格上涨。
进口水产品量减少
海关总署发布消息称，2021年3月，水产品进口量是25万吨，和去年同期相较减少了36.2%，进口金额为617979万元人民币，同比减少了17.4%。因进口水产品的数量有减少情况在一定程度上促使水产市场的价格呈现持续往上增长态势。
预测：
鱼价会明显回落吗？
消费市场受价格变化直接影响，沃尔玛黄兴路店副总经理文晓这般告诉记者，因价格上涨，活鱼类其销量跟去年同期相较下滑了约10%，然而猪肉销量却上涨幅度达到5%，还有市民如此表明，鱼价虽说攀升数量较多呢，可是与其之前猪肉几十元上下那么个价格相比，活鱼价格相对来讲较为“温和”，仍处于能够接纳的范畴之内。
省商务厅有关负责人认为，预计短期内，水产品消费市场旺势不会减弱，市场价格将会呈现出量增加价上升的态势。随着气温进一步升高，活鱼在运输过程，以及销售途中的损耗量或许会有所加大。同时，夏季是淡水鱼的消费旺季，预计鱼价明显回落的概率比较小。
你最近买过鱼吗？
你那里鱼价如何？
