一年一度囤秋菜的季节又到了，蔬菜生产进入了冬季运行模式，沈阳人的菜篮子储备充不充足呢，主要农副产品价格平不平稳呢？进入11月后，市发展和改革委员会价格监测局接连发布监测数据，给沈城市民带来了一个好消息：沈阳蔬菜价格已连降两天。其中，油菜、菠菜、菜花在11月2日零售市场重点监测的42种主要农副产品中，是价格降幅排名前三的产品。
菜花、菠菜、油菜连续两日降幅较大
市发改委价格监测局所监测的数据表明，在11月1日时，全市重点监测的20种蔬菜平均价格是4.00元/500克，相较于10月31日下降了1.48%；到了11月2日，重点监测的20种蔬菜平均价格变为3.92元/500克，比11月1日下降了2.04%。另外，在零售市场重点监测的42种主要农副产品里，菜花、菠菜、油菜价格的降幅连续两日进入到前五的范围。其中在11月2日，油菜的降幅超过了10%。要留意的是，在11月2日，价格出现涨幅的排序在前五位的，分别是白萝卜，尖椒，猪瘦肉，大萝卜以及猪腰盘。
相反于蔬菜平均价格下降，沈阳零售市场之中，猪肉价格持续上涨，鸡蛋价格也持续上涨。在11月2日的时候，猪肉各部位平均价格从11月1日的15.26元每500克，上涨到了15.43元每500克；鸡蛋价格是5.68元每500克，相较于11月1日上涨了0.17%。
连续降雨、光照不足导致大葱减产
今年秋菜上市以后，大葱价格的上涨致使不少市民予以关注。大葱价格为何始终处于高位，市发改委的一份调查研究报告给出了相应答案。10月12日至25日，为能及时把控今年沈阳秋菜的生产规模以及价格变化情形，市发改委组织展开秋菜价格专项调查，采取实地走访新民市大民屯镇蔬菜生产聚集地、实时监测市内20个秋菜销售点、组织各区县（市）联合调查等方式，全面调查大白菜、大葱、土豆、大萝卜、绿萝卜、雪里蕻、芥蓝、胡萝卜等8种秋菜的价格变化状况。总体来看这次的调查情况，由于今秋降雨出现了偏多的状况，大白菜的价格呈现出了略有上涨的态势，大葱因为产量有所下降，导致价格涨幅较为明显，而其他秋菜的价格相对来说是比较平稳的。
9、10月份处于大葱生长期，全市当时连续降雨，光照不足，所以大葱生长变得缓慢而且出现倒伏情况，致使产量下降，今年亩产降低到了0.7 - 0.8万斤，正常年份亩产是1.3 - 1.4万斤，每亩减产了0.6万斤，减产幅度为43% - 46%。与此同时，山东地区大葱因为降雨而减产，价格上涨，这在一定程度上带动了大民屯地区葱价的上涨。首先依据各个涉农的区县以及县级市所给出的调查数据信息，再结合新民市罗家房乡那部分菜农所给出的反馈情况，今秋时节的降雨对于那些区域的大白菜产量产生了一定程度的影响，因而致使沈阳市大白菜的整体供应量有所减少，进而使得价格有略微的涨幅。其他种类的秋菜，鉴于其生产量以及人们的需求量都比较低，所以在全市秋菜供应范畴内所造成的影响不大，其价格与去年同一时期相比较変化不太明显，整体态势较为平稳 。
菜价不会对市民基本生活造成影响
将时间按照惯例来算，秋菜于10月中旬开始销售，一直持续到11月初，这段时间大概将近一个月，在此期间菜价究竟是不是会对物价产生影响呢，市发改委就此给出了否定的回应。按照市发改委价格监测局所做出的预测，从整体情况而言，可以得知今年秋菜价格是在稳定之中上涨的状况，特别是大葱价格已经涨到了历史同期处在高位这样的局面。直到11月中旬的时候，秋菜将会售罄，冬储菜会朝着零售市场进行销售活动，在这个过程中物流涉及的中间环节变多了，由此预计价格依旧会呈现出稳定且有所上涨的态势发生。尽管价格出现了上涨，然而就目前的情况来看，基本上是不会对物价造成太大的压力的，同时也不会对百姓的基本生活形成较大的影响的。而且。大白菜、大葱需求弹性较大，不像猪肉、鸡蛋那样属于生活必需品，农产品种类繁多，替代效应明显，可依靠市场力量自行调节，所以短期价格上涨对居民基本生活影响有限 。
从市场供需状况来看，沈阳市每日蔬菜需求量大体约在2400吨上下，当下全市蔬菜上市数量总体维持稳定状态。批发市场日常所上市的蔬菜数量能够充分满足市民的消费需求之所需。与此同时，沈阳本市设施农业生产基地在近期每日平均能够生产蔬菜8000吨左右，其主要涉及的品类有白菜、大葱、油麦菜、苦苣、小白菜、茄子、西芹、生菜、茼蒿、黄瓜、西红柿、芸豆等品种，这些品类能够为本地以及周边市场供应足够的货物来源。
11月15日前8000吨耐储冬春蔬菜入储
为让蔬菜市场价格稳定运行得以引导，沈阳市安排了11家大型商超。还安排了5家生鲜连锁超市。在161家门店设立了惠民蔬菜专柜。从即日起直至11月底，此间惠民蔬菜专柜每日会选取两个以上的日常蔬菜品种，凭借低于市场平均价格的成本价向着市民去销售，以此增加低价蔬菜的市场供应量。包括沈阳副食集团有限公司，中兴 - 沈阳商业大厦（集团）股份有限公司，沈阳比优特商贸有限公司，沈阳康诚仓储有限公司，沈阳乐购超市有限公司，辽宁华润万家生活超市有限公司，辽宁永辉超市有限公司，大商集团， 沃尔玛（沈阳）商业零售有限公司，青岛润泰事业有限公司沈阳分公司，沈阳家乐福商业有限公司，辽宁新隆嘉现代农业有限公司，沈阳市刘全生鲜超市，辽宁地利生鲜农产品企业管理有限公司，沈阳万嘉兴农副产品销售有限公司，沈阳鲜机惠电子商务有限公司，设立了惠民蔬菜的商超和生鲜连锁超市。
市里为了做好冬春蔬菜储备工作，正在组织市级冬春蔬菜承储企业，加大收储力度，有序去推进8000吨大白菜、土豆、大萝卜、圆葱等耐储冬春蔬菜入储的工作，以确保在11月15日前储备能够到位。与此同时，强化储备管理，预先做好应急投放准备，并且依据蔬菜市场运行情况以及异常变化，适时去组织政府储备蔬菜投放。
此外，沈阳市会紧密监测市场运行状况，持续坚持落实那包含14大类、35种生活必需品的市场监测运行日报制度，把那19种主要蔬菜品种当作重点，每天监测蔬菜流通方面的货源、库存状态，还监测批发、零售价格情形，以及基地和流通环节的储备、销售状况，时刻密切留意市场运行动态所产生的转变。一旦出现市场商品短缺以及紧急情况时，就会马上启动应急调控预案，以此保障全市蔬菜等重要生活必需品市场货源充足且稳定，不会出现脱销、断档的现象。
指尖沈阳、沈报全媒体记者 方月宁 摄影 王江
