近日，有一家名为六安市裕安区胜缘食品有限公司的企业，有一群工人，他们正在进行包装红烧鹅块的操作，此情景由记者程兆拍摄而成。
近些日子，六安市裕安区固镇镇展羽生态农业从事电商销售的人员，正在进行直播售卖鹅的活动。由记者程兆拍摄。
12月10日，2023年国际羽绒博览会启开幕幕，分布于我国各个地区的羽绒之企业，以及远在世界不同国家之地的客商，纷纷朝着六安这个地方聚集而来。
进行保种与育种工作，开展集中孵化育雏行动，实施规模化标准化养殖举措，进行鹅肉加工事宜，开展羽绒羽毛精深加工工作……六安已然初步构建起以皖西白鹅、朗德鹅作为重点的全产业链发展格局。
皖西鹅，正昂首向世界高歌。
新技术壮大养殖规模
皖西白鹅，属于家禽（水禽）地方保护品种，是安徽省唯一被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的，12月初，记者在安徽省飞翔皖西白鹅遗传资源保护中心看到一只只皖西白鹅，这些鹅膘肥体健、羽毛洁白且头顶黄色肉瘤。
“这些均是皖西白鹅的种苗，乃是产业发展的源头。”金安区木厂镇，于今年荣获皖西白鹅国家农业产业强镇的荣誉，安徽省飞翔皖西白鹅遗传资源保护中心处于该镇之上，身为保护中心的负责人，袁绍友开展皖西白鹅保种育种工作已达30多年，他告知记者，与人们印象中的情形不同，血统纯粹的皖西白鹅在头顶、眼角、背上存有少许黑毛分布的，并非全身雪白。
袁绍友介绍，目前中心存在着1000多只种鹅的情况 ，年出栏鹅苗数量大概在1.3万只左右。我们所开展的主要工作是对皖西白鹅品种进行优选 ，以此来避免出现皖西白鹅品种基因缺失的状况。当下养殖的皖西白鹅 ，每年每只的产蛋数量从23枚增加到了最多30枚 ，其繁育能力得到了大大增强。
鹅，成为了六安农业产业之中一张引人注目的亮眼名片。今年开始，六安市全方位落实省委以及省政府明确的关于鹅产业发展的部署要求，做好那“畜头肉尾”还有“农头工尾”的农业增值方面的文章，充分挖掘当地鹅产业潜藏的资源优势，拓展产业规模，延长产业链条，还制定了《六安市加快鹅产业跃迁式发展实施方案》。
六安市鹅的养殖数量有将近1500万只，于此一产产值是28.5亿元。当下羽毛羽绒产品的原料处于供不应求的状况，我们设定了目标，努力想要到2027年的时候，全市鹅的饲养量能够达到3000万只以上，其中白鹅有2400万只，朗德鹅有600万只，并且种鹅饲养量在200万只以上，每年供应鹅苗3500万只以上，以此为整个鹅产业实现跃迁发展给予坚实的基础。六安市畜牧业发展中心副主任贾昌泽讲道。
倘若养殖数量没有大幅提升，那必然是离不开技术升级的。木南养鹅专业合作社处于木厂镇潘新村，它今年才开始投产，当前已经有1.2万只种鹅了，在年内大概能够出栏50万只左右鹅苗。“我们所采用的是生态循环养殖技术，于大棚之中铺设了秸秆以及生物菌，这种生物菌能对秸秆和白鹅的粪便起到有效降解的作用，进而使之变成上好的有机肥料。”。胡方宏作为负责人进行介绍，今年合作社开展了智慧养鹅的试点，这其中除了循环养殖之外，不仅安装了用于感应温度、湿度、光照等的设备在鹅舍，还在少量白鹅身上试验性地安装了脚环，以此对鹅的呼吸、交配、产蛋、体温等各项数据进行实时监控，从而能为此科学养鹅提供数据支撑。
六安市的水系十分发达，从大别山流出的淠河、史河、杭河这三条河流，灌溉了江淮地区这片大地，同时也养育出了有独特特色的白鹅。依据产业发展拥有的基础，六安市打算在金安区、裕安区、叶集区、霍邱县设置5个白鹅养殖的集中区域以及1个朗德鹅养殖集中区域，如果建设种鹅扩繁基地以及集中孵化育雏中心，通过以点带面的方式，去推动鹅养殖朝着集聚方向发展。
贾昌泽称，在养殖重点区域，我们引用了生态养殖新技术，合理进行了牧草种植规划，推行了种养循环、农牧结合之举，统筹去推进畜禽粪污资源化利用，打通了畜禽粪肥还田利用的“最后一公里”，达成了鹅产业绿色生态可持续发展之目标，推动了传统农业朝着生态农业、现代农业转变。到2027年，六安市会建设标准化种鹅繁育中心不少于20家，鹅规模养殖场（户）畜禽粪污资源化利用率将达到90%以上。
全链条拓展精深加工
待到12月来临，步入大别山区，于百姓家房前窗外之地，在饭店大门之外处，在白鹅养殖合作社的空地上，皆能闻到咸鹅那独特的香味。
有一家名为胜缘食品有限公司的企业，它处在裕安区分路口镇那里，眼下迎来了一年里最为忙碌的时段。冬天的时候咸货开始上市，这可是他们生意最为火爆的时候。当前最受大众欢迎的产品，是那种极具皖西特色的咸鹅礼盒，另外还有卤水鹅、老鹅汤这类属于白鹅预制菜的东西。这些产品在省内，以及江苏、川渝、河南等地都卖得相当不错。公司行政总监蔚德宽跟记者讲，目前公司仅仅一年，光是皖西白鹅就得用上30余万只呢。还推出了5大系列13个单品的白鹅类产品，除此之外，还有种类丰富的鸡、鸭类产品，其年产值超过3亿元。
存在保障，白鹅养殖量增加，才会有完善产业链。贾昌泽介绍，近年来，六安市科学规划鹅产业布局，已经形成了初具规模的鹅肉生产加工高地，还有鹅肥肝生产加工高地，以及羽绒羽毛制品生产加工高地，“仅二产而言，六安现有4家白鹅屠宰加工企业，每年加工鹅肉3万吨，白鹅产业二产产值达10.8亿元；全市每年产朗德鹅鹅肝3800吨，占全国鹅肥肝产量三成以上，朗德鹅产业产值达17.1亿元。”。
宇翔体育用品有限公司处于裕安区新安镇，一片片洁白的鹅羽、鸭羽经过40多道环节变成了受到国内外市场欢迎的羽毛球，据统计，目前国内40%的训练用球来源于六安。
仗着皖西白鹅原产地所具备的优势，自2013年起，我们便同全球羽毛球领域的巨头尤尼克斯开展合作，为其制造训练用球，与此同时，还给尤尼克斯于国内的其他代工厂供应羽毛球羽片。当下，年产值已然达到1.5亿元。公司负责人张新胜告知记者，六安白鹅产业所构筑的产业链完好无损，并且在海外同样颇具知名度。尤尼克斯总公司在对公司生产线以及生产工艺予以考察之后，吩咐我们自10月份着手去试制一批鹅毛三级球，此乃正规大赛所用到的球，我们的市场得以实现进一步的开拓。
步入六安市海洋羽毛有限公司，能看到，经过了裁剪这一工序后，又经历了制版工序，接着是缝制工序，随后是充绒等一系列工序，到此，一件件羽绒服呈现在眼前。该公司主要进行水洗羽毛、羽绒及服装、床上用品的生产加工 ，当前拥有6条现代化水洗生产线 ，还有20条高档羽绒制品生产线 ，以及28条服装生产线。其年加工羽绒羽毛量为4500吨 ，羽绒被枕等床上用品达1000万件套 ，各类服装有200万件 ，产品远销美、加、日、欧等20多个国家地区。公司副总经理张文军提到，近些年来，公司在技术方面加大了投入，建立了安徽省高性能羽绒制造业创新中心，还拥有安徽省企业技术中心，亦有安徽省生物蛋白纤维复合材料工程研究中心，以此提升创新能力，朝着与国际管理标准交接的对接方向迈进。
贾昌泽说，皖西白鹅浑身都是宝贝，与之相关的产品存在着极为可观的深挖潜力空间。就在今年，皖西学院的鹅产业研究院正式揭牌成立了，学院方面进行的工作，除了在皖西白鹅的养殖领域加大研究力度之外，还会朝着更为深入的方向去开展鹅产品的研究工作，以此尽力推动皖西鹅产业实现跃迁式的进展。
走出去“链上”国际范
近来，于安徽柳桥国际供应链有限公司的仓库之中，每天均存在羽绒原料，这些羽绒原料被发往柳桥集团处于全国各地的生产基地。
柳桥国际供应链有限公司副总裁田陆兵表示，公司乃是由柳桥集团和波司登集团联合打造而成，于7月份正式投产。当下并未全部达产，然而每天都需使用10多吨诸如鹅毛、鸭毛等之类的原料。今年羽绒原料以及制品产品价格呈现走高态势，当前我们高品质鸭绒原料的出厂价为每吨40多万元，而白鹅鹅绒原料价格则大概要达到每吨100万元左右。
作为全国最大的羽绒生产制造企业当中的一个，柳桥集团缘何挑选六安作为国际供应链的总部呢？
供应链企业而言，六安吸引力不只是招商引资政策环境、羽绒质量，更是完整产业链，当地有数百个大小不等羽绒羽毛产业相关企业聚集。”田陆兵告知记者，今年公司总部产值达7.5亿元，明年有希望达12亿元，后续还会在六安设研发中心及国家级羽绒质量检测机构。
六安市商务局局长马同明介绍，六安已然成为全国羽绒四大集散地当中的一个，全市有着24个羽毛也就是绒的交易市场，存在142个羽毛或者绒的收购站，还有数量以万来计算的羽毛或者绒的商贩，全市羽毛羽绒以及制品企业超过千家，年产值超过亿元的企业有18家，年总产值超过百亿元，出口超过1亿美元，我们已然形成一条把孵化、养殖、水洗加工、羽绒服被加工、羽毛工艺品加工整合在一起的全产业链。
俄罗斯纺织服装联盟冬季服装委员会主席是米哈伊尔·奥丁佐夫，他第一次来到中国，然而，他对六安羽绒产业有着很深的印象。
在当下，俄罗斯市场上面临的状况是，绝大部分的进口羽绒服无一例外均源自中国，此次前来六安，我所感知到的是，此地所集聚的鹅产业展现出了相当突出的竞争力，从羽毛开始，历经羽绒阶段，直至美味的鹅肉，这一系列环节对我们而言具备着极大的吸引力。俄罗斯自身也从事羽绒的生产工作，然而就同等品质的羽绒来讲，六安所产出的羽绒在价格方面更为低廉，其产品在市场上更具竞争力。就在此次，我们的服装委员会同步与六安市商务局达成并签署了合作协议，紧接着，在后续阶段我们将会组织怀有兴趣的企业奔赴六安展开考察活动，以此推动羽绒产业朝着更深层次的合作方向发展。米哈伊尔·奥丁佐夫如此表述。
即使六安的鹅产业呈现出蓬勃发展、繁荣兴盛的态势，羽绒羽毛产业同样发展得蒸蒸日上，然而，鉴于羽绒市场在整体层面上出现了销售量下滑的状况，六安的羽绒羽毛产业依旧面临着相应的困难与挑战。
六安市羽绒羽毛质量在整个行业广受赞誉，这堪称巨大优势的“金字招牌”。中国食品土畜进出口商会会长曹德荣提议，当下六安市整个产业中原料生产占比过大，故而需进一步朝向下游拓展，培育并招引更多羽绒制品的龙头企业。虽说羽绒制品出口量有所降低，然而部分新兴市场出口量呈上升态势，六安市也应把握机遇，加强与这些国家地区的合作。
马同明表示，我们会加大力度去推广普及羽绒羽毛加工自动化流水线以及先进工艺技术，以此提升羽绒羽毛制品优质原材料供应能力，还会引进和培育羽绒服、羽绒寝具、羽毛球、羽毛工艺品等生产加工头部企业以及自主品牌，进而建设国内外知名的羽绒羽毛生产加工基地，与此同时，开展皖西白鹅、六安羽绒的地理标志证明商标和名特优新农产品认证工作，来擦亮皖西羽绒“金”字招牌。（记者 袁 野）
