茄子，是在我们日常生活里极为常见的一种蔬菜，广大农民朋友大多都会去种植它，其在市场上的价格也相对而言较为贴近人们的消费水平，鉴于它具有美味的特性，所以也存在着许多人去购买并且运用其进行烹饪制作、享用美食，那么，一斤茄子究竟价值多少钱呢？又该如何去挑选出新鲜的茄子呢？接下来，小编便会向大家予以告知！
茄子价格多少钱一斤？
位于河北邯郸市永年区的黑圆茄，其价格为0.7元每斤，山东聊城市莘县的紫光圆茄，售价是1.5元每斤，河南南阳市新野县的青茄，价格为0.32元每斤，河北衡水市饶阳县的黑圆茄，卖价是0.65元每斤，河南郑州市中牟县的青茄，定价为0.83元每斤，安徽宿州市砀山县的紫光圆茄，价格是0.42元每斤，河南焦作市博爱县的紫长茄，售价为0.8元每斤。（此价格仅供大家参考）。
如何挑选新鲜茄子？
如何挑选新鲜茄子？
哪一步会是挑选茄子时绝对要做的，那必然是去看颜色，茄子的颜色一般会被划分成紫红色或者紫黑色，新鲜茄子的颜色会稍微浅一些，经过长期保存的茄子比新鲜茄子的颜色更深，当去购买茄子的时候，一定要先去观察颜色的深浅程度，以此来判断茄子的新鲜程度。
摸软硬
买茄子之际，我们仅需去摸一摸茄子，以此感受它的柔软程度与硬度。一般而言，新鲜的茄子相对会软一些，要是触碰时感觉比较硬，那就表明放置的时间比较长了。
看外观
倘若我们挑选茄子之时，就得瞧瞧它是不是那般光滑且明亮。带有皱纹的茄子切不可购入，毕竟这般的茄子表观上就并非是新鲜的。茄子之上有无斑点或者裂纹同样需要去查看。较为留意的是看茄子有无腐烂之处，除此之外上下长势不均衡的茄子同样不要购买掉的哦？
看"眼睛"
那么，这方面能够更为直截了当地判定茄子的新鲜程度，具体而言，便是去查看茄子的“眼睛”。茄子的“眼睛”即为茄子的萼片与茄子相接触的那个呈现白色的部位，其越大，便意味着茄子越新鲜，要是小的话，那就表明这个茄子自被摘下后已放置了很长时间。借助查看“眼睛”，我们能够清晰地辨别出哪一个茄子是最新鲜的。
今天，就将有关茄子的内容，分享到这儿了。还有一点，需要注意的是，茄子的价格，会跟产地以及地区，有着不一样的差距。并且，茄子的种类，也会致使茄子的价格。要是有喜欢吃茄子的朋友，下次购买的时候，可以依照这个方式挑选哦。如此，才能选到更新鲜的茄子。
