有这样一种情况，蛋价创造出了长达10多年以来的历史最低水平，养殖户每一斤鸡蛋平均赔进去了1元，而下一个月蛋价存有希望能够出现小幅的上涨 。
连着好多天，因价格持续下降，鸡蛋市场冒出销售旺季。自上个月直到现在，蛋价出现历史最低价格，市民吃鸡蛋的频次大幅上升。昨天，记者于即墨、莱西等地方的养殖场知晓，不到两个月时段内，蛋价从3月份的3元一斤径直降到2元多一点，创造了10多年来蛋价的最低记录。蛋业协会专家剖析，因受全国鸡蛋市场供大于求等缘由作用，今年上半年蛋价始终持续接连下降，养殖户平均每斤鸡蛋亏损1元左右。预见到本月底，紧接着下月初，伴随气温上升以及蛋鸡被淘汰，鸡蛋价格将会呈现出小幅的上涨态势，进而回归到3元的时代 。
现象
吃鸡蛋比吃馒头便宜
近来这些天，处于市北区威海路周边居住的张女士，买鸡蛋的频次相较于平常提升了不少，每周餐座上时常备有炒鸡蛋，也有煮鸡蛋出现。张女士讲，最近这一阵子，鸡蛋价格持续下跌，如今一斤鸡蛋仅有两块多一点 ，因此家中除增添了一些蛋类菜品之外，还额外买了一些用来做成茶叶蛋，在端午节时期，还专门做了好几斤粽子五香蛋，分给亲朋好友去享用 。
经记者调查发觉，存在不少如张女士那般吃鸡蛋频率呈现增加状态的居民。于市北区营口路开展经营活动的吴老板表明，在前几个月鸡蛋价格处于4元之际，其销售量显著比不上当下情形。特别是自5月中旬直至如今，鸡蛋价格每斤已然降至2.4元左右，购买鸡蛋的市民数量便增多起来，一个小摊位一天平均能够销售上百斤鸡蛋。市民还反馈称，有些商场举办活动之时，不用两元钱便可买到一斤鸡蛋，实在是太过便宜了。
有情况是鸡蛋大幅度降价了，这对于市民来讲实在是一件具备积极意义的事。当下，普通鸡蛋的零售价格平均每斤大概是2.4元左右，存在一些开展相关活动的情况，甚至价格降低到了两元以内。通常来讲，8个鸡蛋是一斤。按照这样去计算的话，一个鸡蛋的价格不到三毛钱。然而一个馒头的价格是5毛钱。通过这样的计算能够发现，一个馒头差不多可以买到两个鸡蛋，市民食用鸡蛋相较于食用馒头还要更加便宜。
探访
30万存栏一天赔3万
像我们这种规模化养殖场，每日都处于赔钱状况，这般情形已持续数月之久 。田瑞养鸡场坐落于即墨金口镇，此养鸡场是青岛地区规模较大的养鸡场，在全国其养殖现代化水平也颇为有名 。然而面对今年蛋价下跌，同样遭受不小冲击 。记者于现场目睹，有一条完整蛋类鸡养殖生产线，一颗颗鸡蛋持续不断从鸡舍流向包装厂间 ，几名工人一边劳作一边叹气，现今的蛋价何时能回升至成本线以内，那就已然不错了 。
张福宝，作为这家养鸡场的相关负责人，介绍说，当下，他们这儿养了30万只蛋鸡，从成本直至销售，全都处于赔钱状况。以每斤2.1元的出厂价来算，每斤平均差不多要赔进去一元钱左右，30万只的存栏量一天就得赔3万多元。莱西姜山镇有个养鸡场老板吕天忠介绍，他的养殖规模较小，目前存栏量也仅有几万只，然而每天只赔不赚使得养殖成本在短期内难以收回，目前他正考虑大批淘汰蛋鸡，确保不再持续赔钱。张福宝讲，依据养殖成本来算，每斤鸡蛋的价钱在3元之上才能够保本，当前的价格致使好多养殖户发出一片叹息声 。
原因
存栏量增大市场过剩
往昔数年，鸡蛋鉴于价格攀升而被谑称为“火箭蛋”，那时曾多达每斤六元有余，然而在2017 annum，鸡处于其“本命之年”，却遭遇了“惨败”，每斤降至两元多，遂成了“催泪蛋”。鸡蛋价格显著地下跌，致使养殖户叫苦连天，损失亦颇为巨大。
郭明福，青岛蛋鸡行业协会秘书长介绍说，今年上半年蛋价持续走低，这和全国存栏量存在直接关系。从2014年起，养殖户连续三年处于盈利状态，即便价格最低时至少也在保本线以上，所以养殖户补栏积极性一直颇为高。各地蛋鸡存栏量都呈现出增加趋势，鸡蛋供应量大于市场需求量。近期鸡蛋价格将一直都以低位调整为主，整个上半年都始终持续这种走势。
养鸡已达 10 多年的于法林在即墨灵山镇介绍，3 年前开创，鸡蛋价格不停攀升，此刻便有众多养殖户纷纷加大存栏量，因产量过剩，今年上半年起，蛋价持续下滑，从数月前的 3 元保本价，一直降至如今的赔本价位。即墨市畜牧局相关负责人介绍，当下蛋价低迷，主要缘由乃市场中现存蛋鸡纷纭不少，致使产蛋量显著供过于求 。3年前，蛋价最高的时候攀升到了6元钱，此后，长达两年的时间里，蛋价都未曾出现让养殖户感到难以承受的那种跌幅，许多养殖户因为之前尝到了甜头，于是纷纷开始补栏，结果市场鸡蛋供应量随之大幅提高幅度超过预期，最终导致出现了供大于求的状况。
预测
下月蛋价将小幅上涨
面对当下蛋价市场一直处于低迷状态，有着多年鸡蛋市场经验的郭明福进行分析，蛋价有起伏本就是正常的市场规律。然而今年上半年对于养殖户而言并非平常情况，依据当前整个养鸡场的情形来看，正处在蛋鸡淘汰阶段，也就是说，蛋价达到了历史最低水平，众多小型养殖场，包含大型养殖场持续淘汰蛋鸡的速度也在变快。
蛋鸡大批淘汰期过去了，鸡蛋价格有希望小幅度上涨。郭明福讲，到本月底和下月初，鸡蛋市场价格会跟着收鸡淘汰期结束，有望第一次小幅度上升，不过幅度不大，每斤鸡蛋能涨2到3毛钱，7月份随气温升高，鸡蛋产量降低，蛋价会慢慢回升到3元时代，这对养殖户是件好事，起码3元之上的价格能保住成本。作为市民，今年也会吃到价格相对便宜些的鸡蛋。（记者 康晓欢 通讯员 展福生 摄影报道）。
