自今年起始，鉴于持续不断地降雨，某些区域所种植的辣椒遭受了影响，致使部分辣椒品种出现减产状况，进而使得市场价格得以回升。近期天气呈现晴好态势，那么市场上的辣椒交易情形究竟怎样呢。
湖南长沙：本地鲜椒集中上市
部分品种价格降三成
长沙市的海吉星那种市场，是在全国范围之内交易量堪称最大的蔬菜枢纽性质的中心，上午大概 10 点的时候，运送辣椒的车辆正在处于忙碌的状态之中，市场里面的商户们透露出来说，最近的这个礼拜，此地辣椒的交易量迎来了一回小高峰。
相比别的品种农作物，辣椒更易遭受洪涝灾害影响，今年持续降雨天气里，全国辣椒产量下降，部分地区辣椒价格在7、8月有显著上涨，近期天气放晴，本地辣椒集中上市，价格整体回落 。
今年，湖南长沙海吉星市场的商户表示，价格相较于往年降低了百分之三四十，有一种红辣椒，去年此时售价两元多，如今卖一元多，小米椒去年这时卖四五元，今年卖两元多 。
记者知晓，长沙海吉星市场历经近两周，其中辣椒单品交易量与之前相比，环比呈现上涨态势且增幅为4%，青椒价格和之前对比，环比处于持平状况，红椒价格和之前相较，环比出现下降情况且降幅为21%。当下，长沙本地辣椒的销售已然趋于接近尾声阶段，伴随异地品种变得越来越多，其价格存有有望回升的可能性。
特色辣椒供不应求
樟树港辣椒最高每斤200元
湖南同样是辣椒消费大省，每年人均所消费的辣椒数量大概在100斤上下，除去市场上常见的那些品种之外，近些年来当地也着手大力推行特色品种的繁育以及种植。
长沙县，有个黄兴镇，它是当地特色品种光皮辣椒的种植基地之一，这两年，陆续有不少种植户，加入了推广光皮辣椒的队伍。
占有超过三亩面积的一个大棚，是刘国存进行投资的，前期花费了30多万，他表明，对于今年的收成，他还是相对满意的，依据现在的行情，预估两三年便能够将成本收回。
记者知晓，针对特色品种来讲，每隔几年便要加以提纯复壮，不然品质就会遭受影响，进而渐渐退化。于浏阳市葛家镇的辣椒基地处，数万株“鸡肠子辣椒”的辣椒苗正于此地繁育。
杨意红，湖南省浏阳市湘天科技种植专业合作社理事长，目前而言，鸡肠子辣椒能够在本地进行推广，原因在于其口感良好，既具备辣味，又带有一丝甜味，入口较为柔软，在市场销售方面存在优势，当下销售价格通常为10元一斤。
因为特色品种的辣椒价格高昂且数量稀少，所以怎样增加产量并提升品质，就成了当地发展辣椒产业的关键所在。
当前，湘阴樟树港辣椒、衡东三樟黄贡椒等特色品种，都将提纯繁育以及制种基地设置于此，当中樟树港辣椒在高峰阶段能够售卖至每斤 200 元，平常每斤也处于 90 元上下。
来源：央视财经（ID：cctvyscj）
