海报新闻记者 孙来彬 张艺珅 济南报道
骄阳似火的盛夏七月，随着气温一步步升高，啤酒消费的市场也开始竞争激烈起来了。7月23日，在大润发济南历下区的店内，从事IT行业的李先生以及他的同事小崔，正推着两辆装满啤酒的购物车，朝着超市付款台去结账。“价格实在是太合适了，一块钱一罐，这过几天部门要团建，先把这些买上准备着。”。
市场——
降价促销，助力啤酒消费“热”起来
近日，记者走访了部分商超，发现多家啤酒品牌在进行降价促销，崂山啤酒金麦单瓶原价2.5元如今降至1.65元，燕京冰爽啤酒原价2.8元降至1.65元每罐，蓝奥超纯啤酒单罐原价1.5元降至1元，在济南高新区好惠星超市，货架上啤酒琳琅满目，一款名为萨罗娜的1.5L啤酒售价仅为3.9元，吸引了不少消费者购买。
记者展开调查，进而发现，消费者当中的大多数，将选购的目标，瞄准在了那些价格相对而言比较低的产品之上，在这些产品里，5元以及5元以下的大众价格带，成为了受到关注的对象。
此刻正在购物的张先生，向记者介绍说，这里存在着这样一种情况，即大部分的啤酒都处于促销状态，对于每一个品牌而言，他都会将其购买过来，用以品尝一番，就在今天，他购买了四五个不同牌子的酒，这些酒的价格，分别处于从3块到8块这个范围之内，他还表明自己身为一名体育爱好者，常常会与朋友一道，共同去观看体育赛事，没过几天奥运会就要开幕了，鉴于看到了啤酒在进行促销，所以他就前来“囤货”了 。
在银座商超工作的职工对着记者讲了一番话，今年于超市里售卖的啤酒品牌以及产品类型方面，跟过去年份相比起来丰富了不少，眼下正值啤酒消费的旺季阶段，处于每个价位的产品都在开展促销活动，那些优惠力度大并且价格低廉的产品常常会受到消费者的喜爱，然而在此情况之下，仍旧会有一部分消费者特别注重品质，从而去选择价格稍微贵那么一点的精酿啤酒或者原浆啤酒。
国信证券研报显示，当下我国啤酒行业产品结构呈金字塔型，预计6元以下经济型产品占比超四成 ，6元至8元中档型产品占比两成至三成 ，8元至10元次高档产品占比一成至两成 ，10元以上高档及超高档型产品占比接近两成 。
观察——
良性发展，啤酒行业竞争格局优化
当下，国产啤酒领域呈现出这样一番景象，华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒、燕京啤酒以及重庆啤酒这五大头部品牌，构建起了“五足鼎立”的态势。这些品牌依靠品牌方面的优势，凭借渠道方面的优势，基于市场占有率方面的优势，于行业里占据着领先位置。就拿华润啤酒来讲，它凭借“雪花”“喜力”这类知名品牌，在国内啤酒市场中占据了将近30%的市场份额。
有数据表明，在2023年，全国啤酒行业里头，中高端产品的销量呈现出显著增长的态势，进而带动了该行业整体利润水准的提升。
将青岛啤酒当作例子来讲，在二零二四年第一季度报告中显示的营收是一百零一点五亿元，跟同比相比较下降了百分之五点一九，净利润是十五点九七亿元，同比增长幅度为百分之十点零六。需要特别提及的是，在第一季度的时候累计达成的产品销售量是二百一十八点四万升，其中中高端以上的产品达成的销售量是九十六万升。
各个啤酒企业，纷纷推出新的产品，提升产品的品质，加强产品营销，以此来满足消费者对于高品质啤酒的需求。这样的一种趋势，不仅推动了整个行业的升级发展进程，还为那些中小企业提供了存在差异化竞争的机会。
引人注目之处，在于专注原浆啤酒的泰山啤酒，还有集中发展中高端产品的金星啤酒，在行业进入深度调整期这个时候，这两家酒企都披露了IPO计划。
头部品牌之外，区域性品牌于市场里崭露锋芒，这些品牌借独特风味，凭个性化包装，靠精准市场定位，吸引众多消费者留意。
青岛德麦原浆啤酒公司工作人员介绍，我们公司主导产品是精酿啤酒，从原材料一开始就严格把关，其酒精度数比市面上普通啤酒高。面对当下市场竞争，公司采取差异赛道策略，产品主要针对东北三省爱喝高度啤酒的客户。并且，公司依据单位、公司等大客户需求，开展啤酒定制生产，走出了差异化发展道路。
潍坊市阳春啤酒有限公司的啤酒走出国门，其啤酒国际“朋友圈”持续扩容，把产品出口至南美洲、东南亚、古巴等国家与地区，达成潍坊啤酒飘香全球的成果，公司在2024年前5个月的出口订单，以及出口额较去年同期有着大幅增长。
观点——
未来发展，提升、多元与数智需同步发力
企业数量在啤酒行业中不断增多了起来，对市场竞争产生了加剧的作用。按照企查查所给出的数据彰显，我国存在着数量为6.7万家的啤酒相关企业，在这些企业里，2023年啤酒相关企业的注册量达成了同比增加9.5%的情况，其具体数量至7563家。就企业存量这一状况而言，在区域分布方向上，山东的相关企业数量是最多的，一共有8989家，在这8989家之中，青岛现存的啤酒相关企业数量为2621家，在城市分布里面处于排名第一的位置。
有从事相关领域研究的专业人士指出，鉴于同行业之间存在的极为激烈的竞争状况，以及消费者对于高品质生活所抱有的追求，啤酒生产企业应当持续、进一步加大在产品研发环节、品质提升层面以及品牌建设方面的投入力度，从而得以满足消费者对于具有高品质的啤酒的需求。
与此同时，多元化以及个性化会变成啤酒市场发展的关键趋向。消费者需求呈现出多样化，这使得啤酒企业持续去推新的产品，拓展品类，丰富产品线，进而推出具备独特风味与个性化的啤酒产品。个性化定制服务同样会成为啤酒企业吸引消费者的重要方式。
此外，数字化与智能化转型会成为啤酒企业增强竞争力的关键所在。借助引入数字化以及智能化技术，啤酒企业达成生产过程的自动化跟智能化，在提升产品质量之际，还能够运用大数据、云计算等先进技术开展市场分析以及精准营销，助力企业更精准地揣度消费者需求，改进市场布局从而提高竞争力。
