最近国内外稻米价格都在上涨，国内最主要南方水稻涨幅最大。
01
南方稻谷还在高位上涨
南方水稻两大榜首，粳稻看江苏，中晚籼稻看安徽。
江苏有着被称为“苏大强”的粳稻，其还是继续在全国范围内引领价格上涨，特别是优质的南粳系列上涨幅度更为突出，据统计， 在当前阶段，江苏地区普通粳稻进入工厂的价格处于1.55 - 1.57元/斤左右的范围（这里水分要求在16.5以内，出米比率在71以上），南粳系列进入工厂的价格是1.75 - 1.78元/斤，部分区域的成交价格甚至冲破了1.8元/斤。
出于江浙沪地区稻谷补库价格偏高的缘故，部分粮库招标采购价格已然达到1.6 加号，质量处于二等以上，这一轮补库工作会在本月底陆续终结，市场存在一定支撑。再加上疫情出现反扑，下游大米要货的积极性显著提升，中小型米企稻谷库存量较低，依旧在积极地进行补库。另外，地方轮换入库的稻谷最早在5月份过后才会出库。就算国家启动临储稻谷拍卖最早也要在4月份之后，所以江苏粳稻还会保持坚挺。
本周，南方小麦交易市场里边，竞价销售稻谷的场次，变得越来越多，而且成交溢价还比较高，南粳系列的价格，一直都处在高位状态，成交价，有一度达到了1.8元/斤以上。
以南方地区而言，除了粳稻呈现出强势的态势之外，中晚籼稻同样也处于进一步上涨的状况之中。尤其是江苏与安徽这两个省份，具备着上涨速度特别快的特点，一直到当前这个时间节点，其最高价已然达到了1.54至1.55元每斤的水平，并且对于米率有着70%以上的要求，然而其他产区大部分都已经达到了1.5元每斤。
湖北省内，中晚籼稻市场收购的平均价格是2887元每吨，同之前相比，每吨环比上涨了20元，并且还在持续进一步地走强。其中，荆州、荆门、天门、仙桃等地方，“两优”系列已经触及到了2960元每吨的高位之处。受到近期国内一部分区域疫情反弹的影响，下游经销商以及居民囤货的意愿变得高涨起来，需求迅速地升腾温热，省内中晚籼米出厂的平均价格是4329元每吨，环比上涨了17元每吨，涨幅为0.4%；米糠出厂的平均价格是2057元每吨，环比上涨了38元每吨，涨幅是1.9%。往后看，虽说供应需求的基本状况处在充裕状态，然而市场方面的心理预期对于阶段性的稻谷市场所产生的影响更为突出，在节日之前，稻谷价格依旧会维持在高位并且有偏向强劲的走势。
02
东北粳稻上涨不大 运费却大涨
将东北稻子与一路奋勇向前、发展态势良好的南方稻谷相比较，东北稻子呈现出一种郁郁寡欢的状态，这样一来，怪不得我们后台有不少来自东北的朋友诉说稻子处于低迷状况，因为两者之间的对比、产生的差距实在过于巨大！我们对此进行深入剖析、仔细研究来看：
一方面，东北粳稻有着相当大的体量，并且粳稻多年来持续地产量大于需求量，特别是黑龙江的稻谷库存压力最为沉重。根据中华粮网大数据，东北三省一区，水稻产量大概在四千万吨之列，占据全国总量的五分之一；其中黑龙江的产量约在2700万吨。
位于第二的、相当重要的一点是，运距实在是太远了，今年，苏皖产区的粳稻价格一直处于高位，部分贸易商深入到东北产区去采购原粮，受此情形影响，黑龙江的粳稻出现了小幅的上涨，然而更大的空间竟都被中间的运费给吃掉了，据统计，从东北到江苏的运费在最近一个月上涨了大概47%。除此之外，受疫情管控的影响，粮食运输的效率也有所下降。
第三批托市收购，已然进行了第二批库点的增加，收购标准是较严格的，尤其是今年，受到天气的影响，农户手中的稻子，水分是偏大的，托市收购的量不多，对于市场的支撑十分有限。
当下，东北普通圆粒水稻价格，米厂到厂价集中于1.3至1.35元每斤之间，出米率在65%以上，具体依据水份定价，尤其是黑龙江东部地区，因降雪覆盖的地块，水份偏大，处于16.5%以上。长粒香水稻按2.1至2.3元做米，超级稻按2.25至2.3元做米，盐丰水稻按2.12元做米。依据米企和贸易商以及农户反馈，截至目前，农户手中的余粮仍比往年多，售粮进度同比去年偏慢。
03
政策调控继续 拍卖价格创新高
就国储拍卖而言，在1月22日的时候，最低收购价中晚籼稻有着相关计划销售情况，其计划销售的数量为997131吨，实际成交了619412吨，成交率达到了62%，这里要说明一下上周其成交率是45.93%，最高成交价方面，安徽18年二等中晚籼稻每吨价格为3075元，最低成交价为每吨2540元，成交均价是每吨2629元，上期成交均价是2590元。另外，湖北2019年三等中晚籼稻最高拍到了3025，信阳中晚籼稻最高价为2845。
从依据近两周的政策粮投拍情形来瞧，中晚籼稻投放的总量的状态仍维持在 100 万吨而无变化，不过 18 年陈稻所占据的比例有所提升，19 年的粮源出现减少，市场交易的重心持续朝着剩余的新稻方向偏移，进而对新稻价格起到支撑作用。在疫情这种状况之下，国内粮食现货市场迎来了多年都难以碰到的大行情，然而稻谷作为人们的口粮，国家对于其价格变动的关注程度更高，特别是这一轮米价的上涨乃是成本上涨以及疫情将年关备货需求进行放大，还对后期的一部分涨幅进行了透支。
04
国际大米依然高位上涨
大米出口总量占据全球总出口量近6成的全球前三大大米出口国，是印度、泰国以及越南，从市场形势而言，最近几周国际大米价格依旧在持续上涨，一方面市场需求旺盛，另一方面因为集装箱供应短缺，全球主要出口港物流中断，进而影响到全球大米市场。
印度大米出口价在本周上涨啦，这是由于亚洲其他国家需求很旺盛，印度破碎率5%蒸谷米报价每吨为385至391美元，比一周前的383至390美元要高，有印度出口商表示，亚洲买家是一直采购破碎率5%大米来当作口粮消费的，还会寻购100%碎米用作饲料，另外，孟加拉国在2020年时洪水把作物给摧毁了，还推动价格涨到纪录高位，这样孟加拉便增加采购来补充它耗尽的库存。
越南大米出口价格维持住了高位稳定状态，其中越南破碎率5%的大米，其报价是每吨500到505美元 ，泰国含有5%破碎率的大米，报价在每吨520至526美元间，和上周的520至525美元相比，上涨幅度微小。
