在继红美人之后出现的,又一价格高昂的柑橘品种正现身于市场之上。它就是源自日本的柑橘品种甘平。于精品连锁店ole里,甘平的售价为249元/盒,79元两颗,在水果领域此类价格算是比较高的了。
79元/2颗
“甘平かんぺい”乃日本爱媛县于2007年所育成的新品种,其育成机构乃是爱媛县的果树试验场,在日本唯有爱媛县进行生产,是备受万众瞩目的高级柑橘。
是在1991年,由日本爱媛县立果树试验场选用“西之香(西の香)”以及“椪柑(ポンカン)”展开杂交培育而成的,其原代号是爱媛34号,一直到2007年才得以使用甘平的名称去进行品种登记,它是能够直接食用的,并且其内膜也是可以食用的。在日本,“甘平”被形容为是最甜且味道最为浓郁的柑橘,受到了相当多人数的喜爱。
它甜度很高,呈现出扁平的形状,所以被命名为“甘平”,被誉为日本柑橘女王,这里的“愛媛QUEENスプラッシュ”就是指这个。“甘”,有着甜的含义;“平”,有着扁的意思。“甘平”这个名称把该品种的口感以及外观特征都涵盖在里面了。
呈扁平状
呈现出这样的特点,其一,果形是扁平状的,其二,果形指数比较大,另外,果皮呈现出浓橙色,再者,果面相对比较光滑,还有,果皮很薄,容易剥皮,再有,囊衣是软的,色泽也是浓橙色,然后,汁水丰富,甜味浓郁,酸度较低,最后,香气处于中等程度,并且没有籽。
爱媛县育成的品种,在日本爱媛县采摘时间1月上旬~2月。
这种名为甘平的柑橘,其口感细腻,化渣性良好,糖酸比颇高,气味有着香甜的感觉,在口味方面呈现出独特的特质,众人普遍认为它堪称柑橘之中顶级的优良品种;在日本境内,甘平柑橘被确立为面向高端市场的品种类别,并采取按单个进行售卖的方式。一旦其甜度达到15度以上,甘平所具备的口感将会展现出极为令人惊艳的状态。
1玉(1个)约30-50元
甘平的高价原因:
其风味绝佳并非唯一原因,产量小同样是关键因素,甘平栽培存在极大困难,在于其具备高糖度、果皮薄、果实大的特征,然而果皮薄致使其极易裂果,裂果率颇高,所以栽培颇为困难,这乃是它娇贵之缘由。
甘平是晚熟品种,要过冬才成熟。它本身不耐冻,露地栽培在1月下旬之后,部分果实易被冻伤,因受冻害影响所以落果严重。
当前,甘平依旧属于小众品类,其栽培管理具有难度致使身价颇高,故而现阶段栽培主要是设施栽培,这极大增加了前期投入。每一个成功的新品都需历经长时间培育选育乃至商业化种植。果农于种植新品的选择方面也有更多考量,种植新品所要面对的风险更大。