近日，掌上春城发布消息称，热搜“阳光玫瑰价格大跳水”使吃货们情绪变得异常激动。8月22日，记者从美团那里得到相关信息，8月“阳光玫瑰葡萄”的销量跟去年同期相比上涨了120%，阳光玫瑰葡萄酸奶以及葡萄茶饮料也都成了很畅销的产品。与此同时，“葡萄测糖师”这样一种新的职业开始兴起 。
号称“葡萄中的爱马仕”的阳光玫瑰，在2015年前后，售价曾达到数百元一千克，进而带动国内种植面积快速增加，到2021年，国内阳光玫瑰种植面积超过30万亩，价格渐渐变得亲民，美团数据表明，将近4成购买者年龄处于25岁至30岁之间，6成购买者是女性，记者在美团优选搜索发觉，一盒400克的阳光玫瑰葡萄售价仅仅十几元，不少消费者多次复购4、5次，留言评论“实惠”“有一股清甜香气” 。
95 后的“葡萄测糖师”，每日要测 2000 串葡萄，其所测葡萄甜度达到 16 才会上市销售 。
大规模种植阳光玫瑰、并被年轻消费者广泛知晓这一情况的背后，其受喜爱的根基在于，始终坚守品质与口感，对甜度进行精确衡量。8月21日，在云南省大理白族自治州宾川县，95后果农赵耀为自家100多亩葡萄开展“测糖”工作，经过“测糖”达到合格标准后，才将其放到美团优选上进行售卖。他讲道：“阳光玫瑰葡萄存在着一定的种植门槛。通常而言，糖分越高口感就越佳，‘测糖’属于必不可少的品控环节。‘测糖师’便是阳光玫瑰葡萄的品质守护者。”。
在宾川县呢，2019年前后的时候呀，开始有“葡萄测糖师”这种“新职业”涌现出来了。手握“测糖仪”，赵耀蹲在大概1.2米高的葡萄藤下面，每天要测2000串葡萄呢，测完一亩地得花7、8个小时。他讲，葡萄是从上面往下面成熟的，靠近根部的果粒甜度比较高，最下方的果粒甜度低些。“测糖师”专门挑选最下面的一粒去测“底糖”哦，要保证糖度达到16至18才可以上市呢。要是糖度没达到标准，“测糖师”会在葡萄套袋上做个记号，等过几天再去测。
针对近期出现的“阳光玫瑰价格大幅下降”这种情况，赵耀讲道，这属于一种价格向着理性状态的回归。价格降下去之后，依靠薄利多销从而产生规模方面的效应，使得更多人能够吃到并且喜欢上这种水果，此番情形下面果农才不会因为滞销而发愁。”阳光玫瑰葡萄的价格要是能够维持在大概2、30元一公斤的水平，那么果农就能够实现盈利，一亩地能够拥有3到4万元的纯利润。借助与美团优选开展合作，果农拥有了稳定的增收保障，基本上不用担心销售问题。
那个00后姑娘，通过包装葡萄，成功串起了一条致富增收产业链，且月收入达到了6000元 。
赵耀身处的宾川县，是云南有名的葡萄产地，2021年，宾川县农业总产值超过130亿元，2022年上半年，宾川县以葡萄、软籽石榴等为主要品类的特色优质水果种植总面积超过33万亩，总产量达到21万吨，高产量致使水果保鲜成为难题，当地冷链设施尤其是产地仓储保鲜设施匮乏，曾致使农产品在流通环节损耗高达20%至30% 。
在2022年上半年期间，国家开发银行云南分行作出了4.8亿元中长期贷款的承诺，以此来支持宾川县开展水果等高原特色食品冷链物流基地的建设。与此同时，赵耀的葡萄基地在和美团优选开展合作以后，使得供应链环节得以缩短，达成了提质增效的效果。赵耀拉动了周边5、60户果农进行种植，种植面积接近3000亩的阳光玫瑰葡萄，经过“测糖”、分拣包装、品控质检等一系列环节，小葡萄迅速搭乘美团优选冷链物流车前往国内2000多个县市，从而走进大市场，让更多县乡消费者能够以“次日达”的速度买到新鲜葡萄。
经营葡萄领域逼近十年时长的供应商王锦涛宣称，八月下旬之际，除开云南以外，湖南、湖北、四川、浙江等地的阳光玫瑰葡萄相继上市，近乎全年都不会间断。云南产出的阳光玫瑰葡萄倾向于甘甜，糖度能够达到十六度之上。然而浙江的阳光玫瑰口感偏向淡薄，各自具备特色，得以契合不同消费者的口感需求。
阳光玫瑰葡萄进入线上售卖领域后，于各个环节实现标准化、提升效率与质量，与此同时，串联起一整条能够带来财富的链条，还提供了更多就业岗位。王锦涛宣称，在葡萄产销处于旺季时，一些规模较大的葡萄园会特意雇人进行“测糖”工作。“测糖师”月薪增加接近8000元，在当地属于中等偏上的收入水准。
除此以外，葡萄在流通时的分拣环节，还有包装环节，能够吸纳当地的劳动力，特别是农村妇女就业。00后姑娘杨字梅，居住在云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县。在农闲的时候，她参与了葡萄分拣工作，还有称重工作，以及修剪工作，和包装等工作，凭借着细致跟耐心，月收入从2000元提高到6000元，成为阳光玫瑰葡萄致富链条上的获益者当中的一个。
昆明日报全媒体记者：张晓莉
